CACHAÇA XEROSA PRATA

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Seção dos ícones

• Origem ====Fortaleza - CE ====


• Armazenamento ====Inox ====


• Madeira(s) ==== ====


• Envelhecimento ==== ====


• Teor alcoólico ====40% ====


• Volume ====700ml ====

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Seção Análize e descrição do Cachacier

Título:==== Análize Cachaçaria Palassi ====

Nome:==== ====

Mestre:====Mestre Cachacier====

Descrição:====

A qualidade de uma boa cachaça começa no canavial, com o plantio de mudas selecionadas e colheita manual, rente ao solo e sem atear fogo.

A despalha (retirada das palhas secas da haste da cana-de-açúcar), feita ainda no campo, culminando na entrega da matéria-prima para que a mesma seja limpa para a moagem, também é decisiva. A cana deve ser moída no máximo 24 horas depois de cortada, para manter sua qualidade e a garapa (caldo da cana) resultante seja decantada e filtrada.

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Descrições adicionais abaixo da menção do Cachacier após as 3 linhas